essen & genuss

Samtiges bis cremiges Fruchtfleisch und süßlich-sauer im Geschmack: die Kaki ist eine wahre Königin unter den Früchten.

Peter Spak verrät, wie Sie auch bei Minusgraden ein Festmahl auf Ihrem Grill zaubern.

Vegan backen kann zum Genuss werden - nicht nur im Jänner, wenn alljährlich der "Veganuary" ausgerufen wird. Denn die Alternativen zu Ei, Butter und anderen…

Tee im Winter – ein Klassiker. Aber es geht auch anders. Vom Cocktail bis zur Suppe stellen wir Ihnen die außergewöhnlichsten Rezepte mit dem Heißgetränk vor.

Ab wann ist Tee eigentlich Tee? Welche Sorten gibt es und wie wirken sie auf unser Wohlbefinden? Die wichtigsten Fragen und Antworten für Liebhaber des…

Auch Schokolade wird nachhaltiger, bewusster und hochwertiger genossen.

Bleigießen, Raketen schießen und Schlemmen: wer freut sich nicht auf Silvester? Mit was sich die Österreicher an diesem besonderen Abend die Bäuche…

Fixer Bestandteil der Weihnachtszeit: Keksebacken mit Kindern. Wir haben einfache Rezepte gesammelt, die auch für die Kleinen geeignet sind.

Der Lebkuchen ist zu Weihnachten der heimliche Star in der Keksdose. Dabei sollte es nicht bleiben. Denn es gibt gute Gründe, ihn auch unter dem Jahr zu…

Im Corona-Jahr haben wir die Lieferservice-App wohl öfter geöffnet als die Tür zu unserem Lieblingsrestaurant. Und doch gab es elf Entwicklungen, die in dieser…

Maroni, die streng genommen Weiterzüchtungen der Esskastanie sind, schmecken nicht nur köstlich, sondern sind dank ihrer Inhaltsstoffe auch gut für die…

Herzhafter Genuss: Schinken, Speck und Würste sind bei vielen beliebt. Doch wie entstehen diese eigentlich? Es kurzer Exkurs in die Selchkammer.

Eine Analyse des Online-Bestellservices Lieferando offenbart die populärsten Mittagsgerichte Österreichs.

Neue Ideen auf dem Teller: Wir haben Köchen über die Schulter geschaut.

Vegan zu leben ist nur etwas für langweilige „Körnchenfresser“? Wir sagen – Nein! Denn vegane Küche kann auch bunt, vielseitig und köstlich sein! Mit unserem „…

Vanillekipferl, Nussmakronen oder Kokosbusserl - mit ein paar kleinen Veränderungen an unseren Lieblingsrezepten kann man deutlich gesündere Kekse zaubern.

Der Herbst versorgt uns mit jeder Menge Leckereien. Wir verraten, was mit den klassischen herbstlichen Gaben – Mandarinen, Maroni und Nüssen – alles gemacht…

Der Kürbis ist ein kulinarisch-gesunder Tausendsassa - kaum Kalorien, dafür die volle Nährstoffpower. Für die Gesundheit ein kleines Feuerwerk an tollen…

Je stärker der Hunger, desto größer die Versuchung, zu Fertigprodukten oder Fast Food zu greifen. Bis das schlechte Gewissen zurückschlägt. Aber damit ist…

Quitten und Nashi-Birnen sind nicht allen bekannt, aber sie sind wahre Alleskönner. Wir verraten, wie man sie zu echten Köstlichkeiten weiterverarbeiten kann.

Man sagt, Liebe geht durch den Magen. Warum dann nicht auch Sprachen? Die besten Apps, um beim Kochen ganz nebenbei seinen Wortschatz zu erweitern.

Pflanzenparadies für den Kaffeeplausch gesucht? In den folgenden drei Cafés ist Natur pur-Feeling Programm.

Wer das Problem kennt, dass die Panier gut aussieht, das Fleisch aber innen roh ist, oder umgekehrt, dass das Fleisch gut durch, dafür die Panier aber dunkel…

Schokolade lässt Naschkatzen weltweit das Wasser im Mund zusammenlaufen. Damit Sie aufgrund der mittlerweile immensen Sortenvielfalt nicht die Orientierung…