essen & genuss

Junge Mutter öffnet Backrohr, um nach den Muffins zu sehen | Credit: iStock.com/Vasyl Dolmatov
Genuss

Back- und Rezepttipps für Veganer

28.01.2022 um 08:47, Bettina Fleiss
Vegan backen kann zum Genuss werden - nicht nur im Jänner, wenn alljährlich der "Veganuary" ausgerufen wird. Denn die Alternativen zu Ei, Butter und anderen…
Matcha-Tee
Genuss

Verführerische Tee-Kreationen

24.01.2022 um 08:50, Pia Kulmesch
Tee im Winter – ein Klassiker. Aber es geht auch anders. Vom Cocktail bis zur Suppe stellen wir Ihnen die außergewöhnlichsten Rezepte mit dem Heißgetränk vor.
Die Teestunde ist eröffnet | Credit: iStock.com/WiroKlyngz
Genuss

Was jeder Teetrinker wissen sollte

24.01.2022 um 06:53, Barbara Kluibenschädl
Ab wann ist Tee eigentlich Tee? Welche Sorten gibt es und wie wirken sie auf unser Wohlbefinden? Die wichtigsten Fragen und Antworten für Liebhaber des…
Junge Frau beim Würzen ihrer Speisen | Credit: iStock.com/DeanDrobot
Genuss

Food Trends, die wir nicht vergessen werden

05.12.2021 um 16:39, Helene Schweinberger
Im Corona-Jahr haben wir die Lieferservice-App wohl öfter geöffnet als die Tür zu unserem Lieblingsrestaurant. Und doch gab es elf Entwicklungen, die in dieser…
Speck
Genuss

Ein SPECKtrum an Räuchervarianten

29.11.2021 um 11:31, Pia Kulmesch
Herzhafter Genuss: Schinken, Speck und Würste sind bei vielen beliebt. Doch wie entstehen diese eigentlich? Es kurzer Exkurs in die Selchkammer.
Teller mit veganem Gericht | Credit: iStock.com/Foxys_forest_manufacture
Genuss

Vegan für Einsteiger - leicht gemacht!

13.11.2021 um 09:23, Margit Kainz
Vegan zu leben ist nur etwas für langweilige „Körnchenfresser“? Wir sagen – Nein! Denn vegane Küche kann auch bunt, vielseitig und köstlich sein! Mit unserem „…
Frau nascht genüsslich einen Weihnachtskeks | Credit: iStock.com/macniak
Genuss

Naschen ohne zuzunehmen mit diesen Tipps

12.11.2021 um 13:45, Patricia Hainz
Vanillekipferl, Nussmakronen oder Kokosbusserl - mit ein paar kleinen Veränderungen an unseren Lieblingsrezepten kann man deutlich gesündere Kekse zaubern.
Mandarinen
Genuss

Herbstlicher Genuss

08.11.2021 um 11:16, Pia Kulmesch
Der Herbst versorgt uns mit jeder Menge Leckereien. Wir verraten, was mit den klassischen herbstlichen Gaben – Mandarinen, Maroni und Nüssen – alles gemacht…
Quitten
Genuss

Gelbe Alleskönner

11.10.2021 um 09:42, Pia Kulmesch
Quitten und Nashi-Birnen sind nicht allen bekannt, aber sie sind wahre Alleskönner. Wir verraten, wie man sie zu echten Köstlichkeiten weiterverarbeiten kann.
Eine Kakaofrucht und mehrere Rippen dunkler Schokolade auf einem Tisch mit zahlreichen Kakaobohnen
Genuss

Die edelsten Schokoladesorten der Welt

28.09.2021 um 18:44, Stefan Kohlmaier
Schokolade lässt Naschkatzen weltweit das Wasser im Mund zusammenlaufen. Damit Sie aufgrund der mittlerweile immensen Sortenvielfalt nicht die Orientierung…
Frau bei der Pilzsuche im Wald | Credit: iStock.com/Zbynek Pospisil
Genuss

Schmackhafte Wald- und Wiesen-Highlights

24.09.2021 um 10:35, Bettina Fleiss
Pilze verleihen jedem Gericht einen edlen Hauch von genussvoller Herbststimmung. Sie versorgen uns mit essenziellen Nährstoffen und so mancher verspricht sogar…