essen & genuss

Wenn der Duft von Lebkuchen, Zimt und Orangen in der Luft liegt, dann kommt schön langsam Herbst- und Winterfreude auf. Mit diesen süßen Rezepten für…

Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass man auf Kohlenhydrate verzichten muss, um eine schlanke Linie zu haben. Es kommt auf die Wahl der Kohlenhydrate an…

An manchen Tagen gibt es doch nichts Besseres, als eine warme Suppe zu genießen. Damit Sie für die kalte Jahreszeit gerüstet sind und Ihnen die Ideen nie…

Obwohl das Sommerende naht, haben wir hier noch ein besonders süßes Schmankerl für Sie: Bunte Eiswaffeln zum Selbermachen. Nicht nur Kinder, auch erwachsene…

Kinder sagen bekanntlich immer die Wahrheit und das tun sie auch in diesem Video während sie die Sandwiches der letzten 100 Jahre probieren. Dabei sind sich…

Es ist Apfelzeit! Und die wohl beste Art, einen Apfel zu genießen, ist, ihn direkt vom Baum zu essen. Die zweitbeste Variante ist, ihn gemeinsam mit Zimt und…

Egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Zimt passt einfach immer und verfeinert viele Gerichte. Wir haben hier die sieben besten Zimtgerichte zum…

Ernährungsspezialisten und Fitnessgurus werden das neue Superfood Farro vielleicht schon kennen. Das körnige Essen gleicht Quinoa, enthält aber null Fette und…

Es ist nicht immer einfach, Kinder dazu zu bringen, aufzuessen – schon gar nicht, wenn Gemüse im Spiel ist. Die kreative Mutter Laleh Mohmedi hat sich für…

Eisgenuss passt in jede Jahreszeit, aber besonders im Spätsommer hängt man noch gerne am süßen Genuss. Da passt ein Grießflammeri perfekt dazu, geht schnell,…

Mit dem Herbst beginnt endlich wieder die Kürbissaison. Dabei kann das orange Gemüse in allen Variationen serviet werden. Wir haben hier ein tolles Rezept für…

In Adelaide, Australien können Kaffeejunkies jetzt den stärksten Kaffee der Welt probieren, der es in sich hat! Er trägt den passenden Namen „Ass Kicker“ und…

Der Mensch konnte bis vor kurzem zwischen fünf Geschmäcken unterscheiden: salzig, süß, sauer, bitter und umami, also „herzhaft“. Nun kommt neuesten…

Unsere Zellen lieben die Farben der Natur. Pflanzenfarbstoffe in Obst und Gemüse halten unsere Zellen fit und schützen sie vor schädlichen Umwelteinflüssen.…

Könnten Sie sich vorstellen, Pasta zum Frühstück zu essen? Viele Nudelliebhaber sind verrückt nach dem neuen Trend und genießen ihr reichhaltiges Frühstück aus…

Ab und zu hat man einfach das Verlangen nach einem leckeren Late-Night-Snack vor dem Schlafengehen. Damit Sie darauf nicht verzichten müssen, haben wir hier…

Der neueste Foodtrend aus Japan wird als „Shoya Tamago“ bezeichnet und ist grundsätzlich die geschmackvollere Variante gekochter Eier. Was sie so besonders…

Für mich ist dieses Gericht Kindheitserinnerung pur! Jenes alte Mama-Rezept habe ich mit meiner persönlichen Note versehen und so bekommt das wohltuende…

Sommer ohne Eis ist einfach kein Sommer. Doch viele Menschen verzichten immer öfter der Figur zu Liebe auf die abkühlende Spezialität. Das muss nicht mehr…

Schon allein wegen ihrer Farbe sind Rote ­Rüben ein beliebtes Gericht in der heimischen Küche. Besonders farbenfroh wird’s mit gelbem Püree und weißem Kabeljau…

Chutneys sind herrliche Gewürzsaucen mit Ursprung in der indischen Küche. Sie passen hervorragend zu Reis- und Gemüsegerichten und sind auch beim Grillen ein…

Das restliche Sommerwetter sollten wir noch ausnutzen und den Grill anheizen! Wer den Rost einmal unkonventionell belegen und seine Gäste beeindrucken möchte,…

Wie wär's mit Buttermilch statt Butter? Kokosblütenzucker statt raffiniertem weißen Zucker und Dinkel-Vollkorn statt Auszugsmehl? Ich zeige euch heute, wie…

Kulinarisch hat die Kärntner Landeshauptstadt ja schon sehr viel zu bieten, doch ab 25. August ist die Innenstadt um ein besonders köstliches Angebot reicher.…