Page 3 - Essen & Genuss

Eine Gruppe von Menschen beim Weinwunder in Linz. In der Bildmitte: Eine Dame mit schwarzen Haaren, gelbem Pullover und Brille hält ein Glas Wein.

Gastronomen trafen sich beim Weinwunder 2024

17.04.2024 um 08:53, Andreas Hamedinger

Linz: Das Who-is-Who der oberösterreichischen Gastronomie- und Weinszene traf sich im Lentos Kunstmuseum zur 21. Ausgabe des Weinwunders.

Aufgeschnittenes, im Smoker geräuchertes dunkles Rinderbrust-Fleisch.

Genuss

Perfektes Beef Brisket im Smoker: Tipps und Tricks

11.04.2024 um 15:42, Vici Zenker

Wollen Sie das perfekte Brisket zubereiten? Erfahren Sie alles über die richtige Kerntemperatur und mehr. Entdecken Sie unsere besten Tipps.

Tasse mit gefülltem Nusskuchen aus der Mikrowelle

Genuss

Mikrowellen–Magie: 7 blitzschnelle Kuchenrezepte

09.04.2024 um 16:19, Vici Zenker

Egal ob mit Banane, Schokolade mit flüssigem Kern oder etwas Veganes, diese Kreationen sind blitzschnell zubereitet und garantieren Genuss ohne langes Warten.

Aufeinander gestapelte Brownie-Stücke, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Karamellsauce

Genuss

Köstliches Karamell: 7 Rezepte mit Suchtfaktor

09.04.2024 um 10:25, Vici Zenker

Von Protein Pudding bis Apfelkuchen mit Karamell: Diese sieben Rezepte verbinden Karamell auf unwiderstehliche Weise mit Kondensmilch und mehr.

Ansicht von drei Stück Schwedenbomben-Schneck

Wien

Wiens neueste Versuchung: Schwedenbomben-Schneck

08.04.2024 um 15:33, Vici Zenker

Die Bäckerei DerMann und Niemetz Schwedenbomben haben sich zusammengetan, um eine köstliche Neuheit zu präsentieren: den Schwedenbomben-Schneck.

Obstkorb auf einem Tisch | Credit: iStock.com/Dziuba Volodymyr

Genuss

Heimisches Obst: Rezeptideen und Tipps

06.04.2024 um 13:20, Tessa Neuherz

Von saftigen Äpfeln bis zu duftenden Erdbeeren – heimisches Obst ist reich an Geschmack und liefert unzählige Wege, in der Küche kreativ zu werden.

Genuss

Kulinarische Reise durch Kanada: die vielfältigen Aromen des Landes

05.04.2024 um 19:12, Tessa Neuherz

Von den süßen Butter Tarts über Bannock bis hin zu herzhaften Poutine – Kanada, das zweitgrößte Land der Welt, bietet eine Fülle an Geschmacksrichtungen.

Detailansicht der unteren Körperhälfte einer Person, die im Wald frischen Bärlauch sammelt. In gebückter Haltung hält sie einen Korb mit bereits frischen Bärlauchblättern in der Hand.

Genuss

Vorsicht: Bärlauch vs. seine tödlichen Doppelgänger

03.04.2024 um 10:20, Vici Zenker

Bärlauch, Maiglöckchen & Herbstzeitlose unterscheiden können: Mit diesen Tipps holt man sich den Bärlauchgenuss sicher nach Hause!

Detailansicht eines Brotes, das gerade von Hand in der Mitte gebrochen wird.

Genuss

Brotbacken: 5 Rezepte zum Nachbacken und Genießen

02.04.2024 um 12:31, Vici Zenker

Beim Brotbacken geht es um mehr als nur die Zubereitung eines Grundnahrungsmittels; es ist eine Kunstform, die jeder mit den richtigen Rezepten erlernen kann.

Schnitzel auf einem Teller | Credit: iStock.com/pixura

Genuss

Bewusster Fleischgenuss: So geht’s richtig

01.04.2024 um 18:10, Patricia Hainz

Die Wurstsemmel am Morgen, Spaghetti Bolognese zu Mittag, Wiener Schnitzel beim abendlichen Restaurantbesuch – solche Tage sind in Österreich keine Seltenheit.

Süßes Osterlamm auf einem Teller | Credit: iStock.com/eyewave

Genuss

Von Lamm bis Pinze: 7 Rezepte für die Osterfeiertage

28.03.2024 um 11:45, Helene Schweinberger

Neben alten Traditionen gehören auch bestimmte Speisen einfach zum Osterfest dazu. Sieben Gerichte, die rund um Ostern nicht fehlen dürfen.

5 Glasflaschen mit bunten Smoothies aus frischem Obst und Gemüse.

Genuss

Flüssige Frühstücksideen: 5 Thermomix-Rezepte

26.03.2024 um 09:49, Vici Zenker

Wenn die Zeit knapp ist oder die Lust auf etwas Leichtes und Erfrischendes überwiegt, stellen diese fünf flüssige Frühstücksideen eine gute Alternative dar.

Im Linzer Design Center: Zahlreiche Menschen verkosten Weine aus dem Weinviertel. In kleinen Gruppen diskutieren sie auch über die Qualität der Weine.

Oberösterreich

Weine aus dem Weinviertel waren in Linz zu Gast

24.03.2024 um 13:02, Andreas Hamedinger

Das Weinviertel lud Weinfreunde in das Linzer Design Center: Zu verkosten gab es Veltliner, Rieslinge, Chardonnays und andere Rebsorten.

Ein Bund Bärlauchblätter auf einem Hackbrett umgeben von einer mit Öl befüllten Glasflasche sowie einer Käsereibe mit Parmesan

Genuss

Bärlauch: Knoblauch-Clone und Multitalent

22.03.2024 um 15:56, Stefan Kohlmaier

Von uns erfahrt ihr, mit welchen Rezepten ihr aus dem unter Feinschmeckern hochgeschätzten Wildgemüse außergewöhnliche Speisen zaubert.

Genuss

Geschmackstest: Wonach schmecken Ameisen?

22.03.2024 um 07:00, Nina Dam

Entdecken Sie die Geschmackswelt von Ameisen: Essig, Nuss oder Karamell? Ein US-Forschungsteam hat es untersucht.

Frau hält lachend ihr Weinglas in die Kamera

Genuss

Entkorkt: Der ultimative Weinguide für Anfänger

19.03.2024 um 10:49, Vici Zenker

Starten Sie Ihre kulinarische Reise mit unserem Weinguide für Anfänger. Von Weißwein bis Rotwein, entdecken Sie Tipps, Preise & mehr. Ein Glas Genuss wartet!

Bunt gedeckter Ostertisch mit traditionellen Speisen, gekochten Eiern und Tischdekoration in Erdtönen

Genuss

Ostern global: Ein kulinarischer Streifzug

18.03.2024 um 13:40, Vici Zenker

Machen Sie eine kulinarische Weltreise zu Ostern mit traditionellen Rezepten aus Europa, Nord- & Südamerika, Afrika und Asien. Ein Fest für die Sinne!

Genuss

Süße Versuchung: Das ist das Eis des Jahres

16.03.2024 um 11:01, Rudolf Grüner

Österreich greift 2024 zum eisigen Kult-Getränk. Auf Europa-Ebene überraschen die belgischen Eismacher mit einer Klassik-Nachspeise im Stanitzel.

Serviette rund um Ei gewickelt und als Osterhasen-Eier geformt

Genuss

6 schnelle Rezepte: Osterbrunch einmal anders

15.03.2024 um 09:17, Sandra Eder

Es müssen nicht immer die Klassiker wie Schinken und Osterzopf sein, um die Gäste beim Osterbrunch zu beeindrucken. Sechs schnelle und fleischlose Rezepte.

Grasende Kühe auf einer Weide mit Bergen im Hintergrund

Genuss

Weltklasse: Heumilch ist Weltkulturerbe

11.03.2024 um 08:56, Claudia Schneiderbauer

Die Heumilch ist am Samstag zum landwirtschaftlichen Weltkulturerbe ernannt worden - als erstes Produkt überhaupt im deutschsprachigen Raum.

Genuss

Fermentieren leicht gemacht: Einfache Rezepte für Anfänger

07.03.2024 um 15:35, Vici Zenker

Die Kunst des Fermentierens verwandelt alltägliche Lebensmittel in Gaumenfreuden. Ob Obst oder Gemüse: Wir stellen 5 Rezepte für jeden Geschmack vor.

Seitenansicht von übereinander gestapelten Schokoladenkuchenstücken, die mit Kirschen dekoriert sind.

Genuss

Süße Versuchung: 5 Kirschenrezepte

07.03.2024 um 13:42, Vici Zenker

Von Maraschino Kirschen über Cocktail-Kirschen: Diese 5 abwechslungsreichen Rezepte verführen dazu, nachgekocht und nachgebacken zu werden!

Marillenknödel auf einem Teller | Credit: iStock.com/NoirChocolate

Genuss

Süß bis herzhaft: 11 Rezepte mit Marillen

06.03.2024 um 13:30, Helene Schweinberger

Die Marille ist ein echter Allrounder. Beim Kochen und Backen kann sie vielseitig verarbeitet werden – leckere Ideen für Süßes und Herzhaftes.

Angeschnittener Kuchen auf einem Servierteller, bei dem bereits ein Stück fehlt

Genuss

7 köstliche Kuchenrezepte mit wenig Zucker für jeden Anlass

06.03.2024 um 10:13, Vici Zenker

Gesund genießen: Eine Entdeckungsreise durch 7 köstliche Kuchenrezepte mit wenig Zucker. Perfekter Geschmack trifft auf minimale Kalorien.

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