Schokoladenkuchen-Rezepte: 5 süße Abenteuer

In der Welt der Süßspeisen ist der Schokoladenkuchen der unangefochtene König. Seine Vielseitigkeit und sein reichhaltiger Geschmack machen ihn zu einem Favoriten für jede Gelegenheit. Hier finden Sie fünf unwiderstehliche Rezepte für Schokokuchen, die jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Vom flüssigen Kern bis zum mehlfreien Wunder ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Dieses Rezept ist eine tolle Alternative für alle, die Gluten meiden oder einfach die Dekadenz und Saftigkeit genießen möchten, die gemahlene Mandeln einem Kuchen verleihen können. Es beweist, dass man auch ohne traditionelle Zutaten köstliche Ergebnisse erzielen kann.

• 200 g Zartbitterschokolade
• 100 g gemahlene Mandeln
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 100 g Butter

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade und Butter schmelzen und beiseite stellen. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Schokoladenmischung einrühren. Gemahlene Mandeln unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Kuchenform füllen und für 25-30 Minuten backen.

Die Verwendung von Öl anstelle von Butter ergibt einen unglaublich saftigen Kuchen, der noch Tage nach dem Backen frisch bleibt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die einen Kuchen mit langer Haltbarkeit suchen, der sich gut für Veranstaltungen eignet oder über mehrere Tage hinweg genossen werden kann.

• 200 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• 200 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100 ml Pflanzenöl
• 2 Eier
• 200 ml Milch

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Öl, Eier und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und für 35-40 Minuten backen.

Die verlockende Aussicht auf einen warmen, flüssigen Schokoladenkern, der bei jedem Bissen herausquillt, macht dieses Rezept unwiderstehlich. Perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen.

• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 EL Mehl

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren. Mehl hinzufügen und gut vermischen. Die Masse in kleine, gefettete Förmchen füllen und für 12-15 Minuten backen, bis der Rand fest, aber das Zentrum noch flüssig ist.

Die einfache und schnelle Zubereitung dieses Kuchens macht ihn besonders attraktiv. Er zeigt, wie moderne Küchengeräte das Backen vereinfachen können, was besonders für Anfänger und Berufstätige attraktiv ist.

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Schokolade in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Butter, Zucker und Eier hinzufügen und 2 Minuten auf Stufe 4 vermischen. Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. In eine gefettete Kuchenform füllen und bei 180 Grad für 25-30 Minuten backen.

Dieses Rezept bietet eine Lösung für Menschen mit einer Ei-Allergie oder für Veganer (wenn Pflanzenmilch und Schokolade ohne tierische Milchbestandteile verwendet werden). Es zeigt, dass es auch ohne Eier möglich ist, einen leckeren und lockeren Kuchen zu backen.

• 200 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• 200 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100 ml Pflanzenöl
• 200 ml Wasser

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Öl und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und für 35-40 Minuten backen.