Grusel-Cocktail: Dieser Trick schockt die Gäste

• Blutiger Halloween-Cocktail vom Bar-Profi
• Die Zutaten für den schaurigen Drink
• Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Floating-Effekt
• Tipps vom Profi: So gelingt der Halloween-Drink garantiert

Auf der Suche nach einer schaurig-schönen Idee für die nächste Grusel-Party? Wer seinen Gästen zu Halloween einen echten Hingucker mit Alkohol servieren möchte, braucht nicht nur gute Zutaten, sondern die richtige Technik. Marko Cavar, Barista und Inhaber der Falstaff-prämierten Burgbar in Perchtoldsdorf, plaudert mit weekend.at aus dem Nähkästchen und verrät ein geniales Rezept für einen blutig-fruchtigen Halloween-Cocktail mit spektakulärem Floating-Effekt.

​Blutiger Halloween-Cocktail vom Bar-Profi

Ein gelungener Party-Drink muss am Tag der Untoten nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern vor allem optisch ein Highlight sein. Cavar setzt dabei auf ein Zusammenspiel aus süß-säuerlichen Fruchtnoten, Wodka und einer düsteren Schichtung, die sich ganz von allein ihren Weg durch das Glas bahnt.

​Die Zutaten für den schaurigen Drink

Für die Zubereitung eines Glases benötigt man folgende Zutaten griffbereit:

• Für den Blutrand: Granatapfelsirup und etwas Kristallzucker
• Die Basis: 3 cl Wodka, 1 cl frisch gepresster Zitronensaft, Marillensaft zum Auffüllen
• Das Finish (Floating): ca. 3 cl Crème de Cassis (Schwarzer Johannisbeerlikör)
• Eis und Deko: Reichlich Crushed Ice, eine Scheibe Orange, Beeren (1–2 Cocktailkirschen oder 2–3 frische Brombeeren) und einen Strohhalm

 

 

 

 

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​Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Floating-Effekt

1. Der Blutrand-Garnitur: Vermischen Sie auf einem kleinen Teller etwas Granatapfelsirup mit Kristallzucker, sodass sich der Zucker intensiv rot färbt. Tauchen Sie den Rand eines Longdrink-Glases vorsichtig hinein und drehen Sie es leicht, damit die rote Zuckermischung haftet. Drehen Sie das Glas anschließend wieder um.
2. Eis einfüllen: Füllen Sie das Glas rasch mit Crushed Ice auf. Wichtig: Alle Zutaten sollten sofort griffbereit sein, damit das Eis nicht vorzeitig schmilzt!
3. Mixen: Gießen Sie 3 cl Wodka und 1 cl Zitronensaft ins Glas. Füllen Sie das Glas anschließend mit Marillensaft auf – lassen Sie dabei unter dem Glasrand etwa 1 cm Platz frei.
4. Dekorieren: Zur Garnitur des blutigen Halloween-Drinks eigenen sich Cocktailkirschen, oder 2-3 frische Brombeeren.
5. Der Floating-Effekt: Gießen Sie ganz zum Schluss vorsichtig etwa 3 cl Crème de Cassis über das Eis. Wichtig: Den Cassis danach keinesfalls mehr umrühren! Der dunkle Likör zieht sich als „blutige Ader“ seinen eigenen Weg langsam durch das Crushed Ice nach unten.

 

 

 

 

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​Tipps vom Profi: So gelingt der Halloween-Drink garantiert

Das Geheimnis hinter dem besonderen Look liegt in den unterschiedlichen Dichten der Flüssigkeiten. Der schwere, süße Crème de Cassis sinkt langsam durch die Eiswürfel ab und erzeugt das Zerrinnen, das perfekt zum Gruselmotto passt.