Nutella verliert im Test: Diese günstige Creme ist besser

• Zwei Cremes lassen Nutella hinter sich
• Aldi überrascht mit 50 Cent pro 100 Gramm
• Goldhelm punktet mit besonders vielen Haselnüssen
• Nutella enthält besonders viel Zucker
• So viel steckt bereits in einer Portion
• Problematischer Fund bei einer zuckerfreien Alternative
• Warentest sieht Genuss und Ernährung getrennt

Nutella ist für viele der Klassiker unter den Nuss-Nougat-Cremes, doch im aktuellen Vergleich der Stiftung Warentest reicht es nicht für den Testsieg. 18 Nuss-Nougat-Cremes sind untersucht worden, zwölf davon erhalten die Note „gut“. Ganz vorne landen zwei Produkte, die preislich kaum unterschiedlicher sein könnten.

​Zwei Cremes lassen Nutella hinter sich

Den Testsieg teilen sich die Nusskati Nuss-Nougat-Creme von Aldi und die Dunkle Haselnuss-Creme Kräm „Herr Eichhorn Pur“ von Goldhelm. Beide erreichen die Gesamtnote 2,0.

Nutella folgt mit der Gesamtnote 2,2 dahinter. Geschmacklich kann der bekannte Brotaufstrich dennoch überzeugen. In der sensorischen Beurteilung erreicht Nutella die Note 1,5. Insgesamt zeigen die Ergebnisse, dass guter Geschmack nicht automatisch einen hohen Preis verlangt.

​Aldi überrascht mit 50 Cent pro 100 Gramm

Besonders auffällig ist der Preisunterschied zwischen den beiden Testsiegern. Nusskati kostet lediglich 50 Cent pro 100 Gramm und enthält 13 Prozent Haselnüsse. Geschmacklich fällt vor allem der Kakaoanteil auf. Laut Stiftung Warentest „sticht eine kräftige Kakaonote hervor, die an Bitterschokolade erinnert“.

Bei der sensorischen Prüfung erreicht die Aldi-Creme die Note 1,5. Damit liegt die preislich deutlich günstigere Alternative geschmacklich auf dem Niveau von Nutella.

​Goldhelm punktet mit besonders vielen Haselnüssen

Ganz anders positioniert sich der zweite Testsieger. Die Goldhelm Creme kostet stolze 5,94 Euro pro 100 Gramm, enthält dafür aber mehr als 50 Prozent Haselnüsse – der höchste Nussanteil im gesamten Test.

Auch geschmacklich setzt sie sich an die Spitze. Die Tester vergeben für die sensorische Qualität die Note 1,0. Die Creme riecht und schmeckt sehr stark nach Haselnüssen und weist eine deutliche Röstnote auf. Zudem ist das Produkt vegan und enthält weniger Zucker als die übrigen getesteten Cremes.

​Nutella enthält besonders viel Zucker

Beim Blick auf die Nährwerte verliert der Geschmack generell schnell an Gewicht. Nutella besteht zu 57 Prozent aus Zucker und weist damit den höchsten Zuckergehalt im Test auf.

Bei der ernährungsphysiologischen Qualität erreicht Nutella damit lediglich die Note 3,9. Auch der Aldi-Testsieger schneidet in diesem Bereich mit der Note 3,5 nur mittelmäßig ab. Generell schafft bei der ernährungsphysiologischen Bewertung keine der untersuchten Cremes eine bessere Bewertung als „befriedigend“.

„Die meisten Nuss-Nougat-Cremes überzeugen geschmacklich, drei riechen und schmecken sogar sehr gut. In den Aufstrichen stecken jedoch viel Zucker, Fett und Kalorien“, erklärt Ernährungsexpertin Sara Waldau von der Stiftung Warentest.

​So viel steckt bereits in einer Portion

Für die Bewertung orientiert sich Stiftung Warentest an einer Portion von 20 Gramm Nuss-Nougat-Creme auf 50 Gramm Mischbrot. Berücksichtigt werden unter anderem Energiegehalt, Zucker, Fett, Eiweiß und die Verteilung der Fettsäuren.

Im Durchschnitt liefern bereits 20 Gramm der getesteten Cremes rund 111 Kilokalorien. Klassische Nuss-Nougat-Cremes bestehen ungefähr zu einem Drittel aus Fett und etwa zur Hälfte aus Zucker.

​Problematischer Fund bei einer zuckerfreien Alternative

Auch mit weniger Zucker können nicht alle Produkte überzeugen. Der „No added sugar spread Crazy Hazel“ von Ahead erhält lediglich die Gesamtnote 4,0 und damit „ausreichend“.

Im Produkt sind aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe, sogenannte MOAH, nachgewiesen worden. Diese gelten als möglicherweise krebserregend. Außerdem besteht die Creme zu 42 Prozent aus Maltit. Der Zuckeralkohol kann in größeren Mengen abführend wirken und bei empfindlichen Menschen Beschwerden auslösen. Auch geschmacklich kann das Produkt nicht überzeugen. Zusätzlich wurde mehr Zucker nachgewiesen, als auf dem Produkt angegeben ist.

​Warentest sieht Genuss und Ernährung getrennt

Fünf geschulte Prüfer haben die Produkte anonym und unter gleichen Bedingungen verkostet. Zusätzlich sind unter anderem Schadstoffe, Nährwerte, Verpackung und Kennzeichnung bewertet worden.

Wer vor allem auf den Geschmack achtet, findet laut Stiftung Warentest mehrere gute Produkte. Beim täglichen Verzehr bleiben der hohe Zucker und Fettgehalt aber nichtsdestotrotz bedenkliche Faktoren.

Für preisbewusste Käufer fällt das Fazit besonders deutlich aus: Mit Aldi Nusskati gibt es einen Testsieger für 50 Cent pro 100 Gramm. Wer besonders hohen Haselnussanteil und sehr gute sensorische Qualität sucht, bekommt mit Goldhelm den zweiten Testsieger, bezahlt dafür aber ein Vielfaches.

Waldau: „Sie hat aber ihren Preis. Wer weniger ausgeben möchte, macht beim zweiten Testsieger vom Discounter kaum geschmackliche Abstriche.“