Ein mit unterschiedlichen modernen Gerichten gedeckter Tisch
Corona wirkt sich auch maßgeblich auf unser Essverhalten sowie unsere Genusskultur aus 
iStock.com/DisobeyArt
Genuss
Corona wirkt sich auch maßgeblich auf unser Essverhalten sowie unsere Genusskultur aus 
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Genuss

Die 5 heißesten Corona-Foodtrends

27.01.2021 um 09:56, Stefan Kohlmaier
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Der Ernährungssektor zählt zu den von der Corona-Krise am stärksten betroffenen Bereichen. Wir präsentieren Ihnen die fünf angesagtesten Foodtrends, die von der Pandemie heftig befeuert werden.

Die Corona-Pandemie berührt nahezu alle unsere Lebensbereiche und krempelt diese mitunter radikal um. Unsere Esskultur, die Art und Weise, wie wir Genuss definieren und der Stellenwert, den wir Lebensmitteln einräumen, stellt diesbezüglich keine Ausnahme dar. Die folgenden fünf Trends dürften unsere kulinarischen Vorlieben laut dem Food Report 2021 im kommenden Jahr entscheidend prägen.

Eine Kiste mit frisch geerntetem Gemüse aus der Region
Soft Health: Gesunde Ernährung wird als ganzheitliche Philosophie, die Ausgewogenheit und Vielfalt in den Vordergrund rückt, praktiziert. Hülsenfrüchten und…
iStock.com/alicjane
Eine Auswahl gesunder Lieferservice-Gerichte
Snackification: Die klassischen drei täglichen Hauptmahlzeiten werden insbesondere unter der Arbeitswoche zusehends von Mini-Mahlzeiten, die individuell…
iStock.com/Manuel Tauber-Romieri
Eine Terrasse mit selbst gezüchtetem Gemüse
Gourmet Gardening & DIY Food: Während des Lockdowns entdeckten viele Genießer die Vorzüge von selbst angebautem Gemüse, Salat und Kräutern. Diese werden…
iStock.com/Vaivirga
Verkäuferin in gut sortiertem Feinkostladen
Meet Food: Für immer mehr Menschen soll Essen auch ein bewusst wahrgenommenes, sinnliches Erlebnis sein. Daher wird vermehrt auf Wochenmärkten, ab Hof oder in…
iStock.com/Highwaystarz-Photography
Weinfass mit Käse, Wein und Trauben vor der Kulisse des Weinviertels
Local Food: Landwirte und innovative regionale Lebensmittelerzeuger setzen verstärkt auf Online-Services und Direct-Delivery, um dem Trend zu Lebensmitteln aus…
iStock.com/extravagantni
Soft Health: Gesunde Ernährung wird als ganzheitliche Philosophie, die Ausgewogenheit und Vielfalt in den Vordergrund rückt, praktiziert. Hülsenfrüchten und…
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Gourmet Gardening & DIY Food: Während des Lockdowns entdeckten viele Genießer die Vorzüge von selbst angebautem Gemüse, Salat und Kräutern. Diese werden…
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Meet Food: Für immer mehr Menschen soll Essen auch ein bewusst wahrgenommenes, sinnliches Erlebnis sein. Daher wird vermehrt auf Wochenmärkten, ab Hof oder in…
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Junge Lokalgäste beim Feierabend-Umtrunk | Credit: iStock.com/ViewApart
Genuss

Die 10 schönsten Rooftop Bars Wiens

31.05.2023 um 14:28, Helene Schweinberger
Getränke mit Aussicht! Cocktail in der Hand, weit entfernt vom Großstadtlärm und Wiens Dächer im Blick. Was gibt es Besseres? Die besten Rooftop Bars der Stadt.
Liegende Gläser mit verschiedenen Weinsorten | Credit: iStock.com/Foxys_forest_manufacture
Genuss

Die besten Spritzer-Rezepte

11.05.2023 um 09:25, Helene Schweinberger
Was wäre der Sommer ohne den allseits beliebten Spritzer? Egal ob am Heurigenbankerl, auf der hauseigenen Terrasse, am Feuerwehrfest oder beim Großheurigen –…
Eine angeschnittene Coronation Quiche, man sieht die Füllung. Im Vordergrund die britische Flagge.
Genuss

Coronation Quiche: Rezept zum Nachkochen

07.05.2023 um 20:34, Anna Kirschbaum
Mit der Coronation Quiche wurde die Krönung von Charles III. kulinarisch gefeiert. Neugierig? Hier gibt's das Rezept mit Video zum einfachen Nachkochen.

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Rhabarber zubereitet in einem Einmachglas | Credit: iStock.com/Lena_Zajchikova
Genuss

Rhabarber – Anbau, Ernte und Zubereitung

05.05.2023 um 13:24, Helene Schweinberger
Rhabarber ist besonders im Frühling eine beliebte Zutat für verschiedene Gerichte. Was Sie über Rhabarber unbedingt wissen sollten, das erfahren Sie bei uns.
Der Thermomix® TM6 | Credit: Vorwerk Austria Gmbh & Co KG
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Thermomix® TM6 - Das Multitalent

24.04.2023 um 09:23, Online Promotion
Der Thermomix® TM6 sorgt seit mittlerweile 50 Jahren mit seiner Funktionsvielfalt für ein müheloses, intuitives und vielfältiges Kocherlebnis.