Taste of Tomorrow 2025: So kochen die Stars von morgen
- Hochkarätige Jury mit Spitzenköchen
- Drei Talente überzeugen mit Handwerk und Kreativität
- Preise, die Perspektiven schaffen
- Nachwuchsförderung mit Substanz
Kürzlich fand in der Tourismusschule Klessheim das Finale des Nachwuchswettbewerbs Taste of Tomorrow 2025 statt. Aus 86 Einreichungen setzten sich acht Talente aus Österreich und Deutschland durch und präsentierten ihre Vision von moderner, nachhaltiger und genussvoller Küche.
Hochkarätige Jury mit Spitzenköchen
Die Finalisten stellten sich einer Jury aus Spitzenköchen wie Andreas Senn, Mike Süsser, Didi Maier, Hannes Müller und vielen weiteren Größen der Branche. In einer vierstündigen Koch-Challenge wurden die Gerichte nach Geschmack, Technik und Präsentation bewertet. Unterstützung erhielten die Nachwuchsköchinnen und -köche zudem von Mentor:innen Harald Irka und Vroni Lutz.
Drei Talente überzeugen mit Handwerk und Kreativität
Besonders hervor stachen drei Talente, die die Jury nachhaltig beeindruckten:
- Platz 1: Josef Leitner aus St. Johann im Pongau – mit einem Saiblinggericht auf höchstem Niveau der alpinen Küche.
- Platz 2: Céline Lustig aus Niederösterreich – ihr vegetarisches Kürbis-Ziegenkäse-Gericht verband Regionalität mit Fine Dining.
- Platz 3: Catharina Feuchtmayr aus Deutschland – überzeugte mit moderner Komposition und Erfahrung aus Sterneküchen.
Preise, die Perspektiven schaffen
Die Sieger:innen durften sich nicht nur über hochwertige Sachpreise wie Gewürzboxen und Hotelaufenthalte freuen. Der Hauptpreis, die Teilnahme an der CHEFS VALUE Hotel-Concepttour Wien 2026, ermöglicht zudem einen Auftritt auf der Bühne des Formats Next Generation Küche bei der Messe „Alles für den Gast“ 2025.
Nachwuchsförderung mit Substanz
Taste of Tomorrow will Talente sichtbar machen und ihnen echte Perspektiven geben – durch Mentoring, Netzwerke und nachhaltige Förderung. Der Wettbewerb zeigt eindrucksvoll, wie viel Leidenschaft und Zukunftspotenzial in der jungen Kochgeneration steckt.
