Wundermittel: Nur 1 Gramm von diesem Gewürz verbessert das Gedächtnis

Kurkuma, auch als Gelbwurz oder Tumeric bekannt, gilt in China und Indien bereits seit Tausenden von Jahren als Heilmittel. Und das nicht ohne Grund! Das gelbe Gewürz ist für seine vielfältige gesundheitliche Wirkung auf den menschlichen Körper bekannt und kann getrost als Wundermittel bezeichnet werden: Neben entzündungshemmenden Fähigkeiten unterstützt das im Gelbwurz enthaltene Curcumium die Verdauung und Fettverbrennung, lindert Gekenks-Schmerzen, wirkt stark antiixidativ, bekämpft bestimmte Krebszellen, verzögert Leberschäden und wirkt Herzerkrankungen entgegen. Außerdem wirkt Kurkuma dem Fortschreiten von Alzheimer entgegen und verbessert einer neuen Studie zufolge auf bahnbrechende Weise das Arbeitsgedächtnis.

Kurkuma verbessert das Gedächtnis

Wie Forscher nun herausgefunden haben, genügt allein ein Gramm Kurkuma pro Tag, das menschliche Arbeitsgedächtnis für ganze sechs Stunden zu verbessern. Für ihre Untersuchung verabreichten die Wissenschafter Patienten täglich das Gewürz in Kombination mit einer nährstoffarmen Ernährung. Vor und einge Stunden nach der Mahlzeit wurden die Teilnehmer getestet – mit dem Ergebis, dass die Gedächtnisleistung der Probanden besser wurde. Nun wollen die Forscher herausfeinden, welcher Inhaltsstoff dafür verantwortlich ist.

Kurkuma hilft gegen Depressionen

Eine andere Studie zeigt, dass Kurkuma nicht nur das ideale Brainfood ist, sondern auch unsere Stimmung positiv beeinflussen kann. Indische Forscher fanden heraus, dass Tumeric gegen Depressionen hilft und besser wirkt als klassische Antidepressiva.

Wenn das nicht gleich mehrere gute Gründe sind, das Gewürz in Ihren Speiseplan zu integrieren! Kurkuma ist meist in Pulverform, aber auch als getrocknete oder frische Wurzel erhältlich und eignet sich hervorragend für Curry-Gerichte, Fleisch, Fisch, Saucen und Dips. Achten Sie aber stets auf hoch qualitatives Kurkuma. Vorsicht: Das Gewürz färbt stark ab, weswegen es empfehlenswert ist, beim Schneiden Handschuhe zu tragen.

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