Brasserie LEONIS – für Schruns und seine Gäste

Im Zuge des Um- und Anbaus des Löwen Hotel Montafon wurde der gesamte kulinarische Bereich des Hauses neu gestaltet. Als zentrales A La Carte Restaurant wurde die Brasserie LEONIS geschaffen, in der sich alle Gäste gleichermaßen wohlfühlen sollen. Eröffnung am 12. Oktober 2022.
Autor: Weekend Magazin Vorarlberg, 30.09.2022 um 08:00 Uhr

Das neue Lokal steht für moderne Lässigkeit und soll Hotel- sowie auch externen Gästen einen erstklassigen Ort für Genuss bieten. Einladend und authentisch, herzlich und nahbar, und bei all diesen Attributen nicht zuletzt qualitativ hochwertig - so beschreibt sich das neue Restaurant des ›Löwen‹, in dem es geerdet zugehen soll.

„Als echte Montafonerin darf ich gemeinsam mit unserem Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa, die Brasserie LEONIS mit großem Stolz führen. Unser Herzblut und die Begeisterung unseres Teams für das neue Restaurantkonzept, wird für jeden Gast spürbar sein – bei uns wird Gastfreundschaft gelebt!“ Fabienne Hammer – Restaurantleitung „Brasserie LEONIS“

Die Atmosphäre ist einer modernen Brasserie angelehnt, in welcher das markig gehaltene Ambiente den ›zu Hause bei Freunden‹-Charakter einmal mehr unterstreicht und für vollumfängliche Gemütlichkeit sorgt. Die französisch inspirierte und dennoch österreichisch geprägte Küche zeigt sich in einer nicht überladenen Speisekarte, die neben regionalen und saisonalen Produkten durch klare ‹Signature Dishes‹ besticht, die in dieser Form und Qualität sicherlich einzigartig in der Region sind.

„Die völlig neu errichtete Brasserie LEONIS ergänzt das gastronomische Angebot im Löwen Hotel, richtet sich aber vor allem auch an Einheimische oder andere Gäste aus Schruns und Umgebung. Die französisch inspirierte und dennoch österreichisch geprägte Küche zeigt sich in einer nicht überladenen Speisekarte, die in dieser Form und Qualität sicherlich einzigartig in der Region ist.“ Gunter „Rick“ Voigt – Hoteldirektor Löwen Hotel Montafon

Französische Küche inmitten des Montafon

Was zunächst nicht naheliegend erscheinen mag, ist jedoch bei näherer Betrachtung das gut durchdachte Ergebnis einer Diversifikation des gastronomischen Angebots. Neben der gehobenen Haubenküche und dem täglichen Angebot im HP-Restaurant wird hier mit der Brasserie LEONIS ein echter Mehrwert geschaffen, ins Besondere für eine jüngere, urban geprägte Zielgruppe. ›The new French‹, ein Trend, der bereits seit einigen Jahren in den Metropolen Europas Einzug hält, wird hiermit ins Montafon geholt und kreiert so neben dem neuen Anbau ein zeitgemäßes und hochmodernes Angebot für das Löwen Hotel Montafon.

LÖWEN HOTEL Montafon ****S
Hotel Löwen Schruns GmbH
Silvrettastraße 8,  A-6780 Schruns
T. +43 5556 7141
info@loewen-hotel.com
www.loewen-hotel.com