Vorbote des Weinjahrgangs: Der steirische Junker 2025
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Mit jugendlicher Frische und klarer Aromatik präsentiert sich der Steirische Junker 2025 als erster Vorbote des neuen Weinjahrgangs. Er steht traditionell für Leichtigkeit, Trinkfreude und die charakteristische Handschrift seiner Winzerinnen und Winzer. Jeder Junker ist ein Original – geprägt durch den jeweiligen Betrieb und die regionalen Bedingungen der Steiermark. Damit bietet der Jungwein auch heuer wieder eine erfrischende Einstimmung auf die DAC-Weine, die im kommenden Frühjahr vorgestellt werden.
Bis Faschingsdienstag
Mit dem Verkaufsstart am 24. Oktober beginnt die offizielle Junkerzeit. Der Termin fällt traditionell rund um den Nationalfeiertag und lädt dazu ein, den neuen Jahrgang erstmals zu verkosten. Die Junker-Saison dauert bis Faschingsdienstag und bietet damit mehrere Monate Gelegenheit, die Vielfalt des steirischen Jungweins zu entdecken.
Verkosten und genießen
Die große Junkerpräsentation findet am 5. November in der Grazer Stadthalle statt. Rund 100 Winzerinnen und Winzer stellen dort ihre neuen Weine vor und feiern gemeinsam mit Besucherinnen und Besuchern den Start in den neuen Jahrgang. Im Rahmen der Veranstaltung werden auch die neuen Junker-Botschafterinnen und -Botschafter vorgestellt, die den Jungwein künftig in ganz Österreich repräsentieren werden.
Was kann man vom heurigen Jahrgang erwarten? Sehr viel – sowohl Qualität als auch Ertrag stimmen mich optimistisch. Wir steuern auf eine sehr gute Ernte zu, Leichtigkeit und Frische sind zurück in den steirischen Weinen.
Menge und Qualität
Die Weinernte 2025 verlief unter günstigen Bedingungen. Bereits Anfang September wurden die ersten Trauben für die Sektgrundweine gelesen, Mitte September startete die Hauptlese. Eine ausgewogene Vegetationsperiode mit ausreichend Niederschlag, warmen Tagen und kühlen Nächten sorgte für aromatische Trauben und eine gute Säurestruktur. „Die heurige Vegetationsperiode ist sehr gut verlaufen“, erklärt Stefan Potzinger, Obmann von Wein Steiermark. „Pflanzenschutz, Laubarbeit und Pflege im Weingarten konnten problemlos durchgeführt werden. Das stimmt uns Winzer und Winzerinnen zuversichtlich, dass 2025 ein erfreulicher Jahrgang wird.“ Neben der hohen Qualität zeichnet sich auch mengenmäßig ein erfreuliches Ergebnis ab. Die Steiermark rechnet mit einer Erntemenge im Bereich einer guten Normalernte – ein deutliches Plus gegenüber dem Vorjahr.
