Obst trifft Gemüse: Fünf knackige Wintersalate

Geht leicht, schmeckt gut, ist gesund: Obst und Gemüse werden bei den folgenden Rezepten buchstäblich bunt zusammengewürfelt und dekorativ auf dem winterlichen Salatteller angerichtet. Da darf es gerne auch ein bisschen mehr sein.
Autor: Weekend Online, 19.01.2015 um 14:48 Uhr

1. Winterlicher Obstsalat

Mango, Kiwi und Äpfel bilden ein ebenso starkes wie köstliches Vitamin-Trio, das entwässert und den Stoffwechsel ankurbelt.

2. Orangen-Chicoreesalat

Eine wahre Vitamin-Bombe wird hier serviert - aber nicht weniger wichtig ist: Sie schmeckt! Und das richtig gut ...

3. Karotten-Apfel-Salat

Allein die Farben dieses Gerichts heben die Stimmung an grauen Tagen. Damit nicht genug stärkt dieses schmackhafte Duo die Abwehrkräfte.

4. Kiwi-Endiviensalat

Eine volle Ladung Vitamin C gefällig? Hier kommt sie! Ein Genuss für Fitness-Fans.

5. Chinakohl-Salat mit Erdnüssen

Die raffinierte Mischung aus Mandarinen, Endivien und Erdnüssen überzeugt selbst Salat-Skeptiker.