Nach 65 Jahren: Aus für Traditions-Konditorei
- 65 Jahre Familiengeschichte
- Neues ganzheitliches Gastrokonzept
- Würdigung und Neuausschreibung
- Reaktion des Betreibers
Der Gmundener Gemeinderat, den Pachtvertrag mit der Traditionskonditorei-Baumgartner im Herbst 2027 zu beenden. Die Süßspeisenmanufaktur muss die Esplanade verlassen. Der Standort gilt als einer der besten in der gesamten Region rund um den Traunsee.
65 Jahre Familiengeschichte
Nach 65 Jahren endet vorerst eine Familiengeschichte: Der Pachtvertrag mit der Stadtgemeinde läuft aus und wird nicht verlängert. Der Betrieb kann sich bei einer Neuausschreibung erneut bewerben.
Neues ganzheitliches Gastrokonzept
Die Stadt will den Top‑Standort künftig anders nutzen – mit längeren Öffnungszeiten und erweitertem Angebot. Derzeit wird an den Kriterien für die Ausschreibung gearbeitet.
Würdigung und Neuausschreibung
Bürgermeister Stefan Krapf (ÖVP) betont gegenüber den OÖN: „Wir wissen zu schätzen, was die Konditorei Baumgartner jahrelang für Gmunden getan hat. Aus unserer rechtlichen Sicht müssen wir den Standort aber nun neu ausschreiben.“
Der Standort biete großes Potenzial. Baumgartner selbst meint: „Ich habe meine Stammmannschaft bereits informiert, und da haben mir kurzzeitig die Worte gefehlt.“ Im Sommer beschäftigte er 60 Mitarbeiter, im Winter 25.
