Sieben Lachs-Rezepte, die euch Freude machen

1. Lachsspaghetti

Ideal für alle, die Pasta - und die Abwechslung lieben. Nur wenige Zutaten genügen, um diese mediterrane Variante zu zaubern.

2. Lachskotelett gegrillt

In nur wenigen Minuten ist diese herzhafte Mahlzeit essfertig. Gemüse oder Salat als Beilage halten lange satt.

3. Lachs mit Kräuter-Salsa

Die Mischung aus Oregano, Kapern, Minze und Petersilie verleiht dem Gericht eine italienische Würze. Köstlich!

4. Lachs in Orangensauce

Wer es gerne etwas üppiger mag, wird diese Variante besonders genießen. Die Sauce wird auf Mayo-Basis gemacht. Harmoniert besonders mit Spargel.

5. Blätterteigtaschen mit Lachs und Brokkoli

Viele lieben und kennen Blätterteig in Verbindung mit süßen Füllungen. Aber dieses Rezept ist auch nicht zu verachten!

6. Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs

Eine unerwartet gelungene Kombination - und obendrein schnell zubereitet.

7. Lachsrisotto

Für den großen Hunger und den verwöhnten Gaumen: Für dieses Rezept braucht es etwas Zeit, aber das Warten lohnt sich.

Autor: Ute Daniela Rossbacher, 19.02.2015