Dieses Rührei-Rezept hat eine spezielle Zutat!

Die Geheimzutat unserer Eierspeise ist Sauerrahm. Denn dadurch werden die Rühreier cremiger und auch fluffiger. Hier geht’s zum Rezept.

Zutaten

2 Stk Eier

1 EL Butter

2 EL Sauerrahm (pro Ei ein Esslöffel)

1 Prise Salz

Zubereitung

Schlagen Sie die Eier auf und verrühren Sie diese. Erst danach geben Sie den Sauerrahm hinzu und mischen alles gut durch. In der Zwischenzeit schmelzen Sie die Butter in der Pfanne und gießen die Eiermischung hinein. Braten Sie die Eier von allen Seiten gut an und fertig ist die leckere Eierspeise. Kleiner Tipp: Streuen Sie noch etwas Schnittlauch darüber, um eine

besondere Frische

zu erhalten.

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Autor: Julia Beirer, 25.01.2016