Genialer Frische-Trick: So verhindert man, dass Bananen braun werden

Video: Bananen werden oft nur wenige Tage nach dem Kauf braun. Mit einem einfachen und kostengünstigen Trick kann man Bananen jedoch davor bewahren, zu schnell zu reifen. Alles was man dazu braucht, ist ein Stück Frischhaltefolie.
Autor: Elisabeth Spitzer, 23.02.2015 um 14:08 Uhr

Um zu vermeiden, dass

Bananen

zu schnell reifen, sollte man bereits beim Kauf darauf achten, dass diese an den Enden grün und in der Mitte gelb sind. Wie man verhindert, dass das Obst nach nur wenigen Tagen braun wird, zeigt ein YouTube-Video.

Einfacher Trick hält Bananen länger frisch

Bananen geben über das Endstück Ethylengase ab, die den Reifeprozess beschleunigen. Wer dieses mit einem Stück Frischhaltefolie umwickelt, schränkt den Austritt der Ethylengase ein – wodurch die Haltbarkeit der Bananen verlängert wird. Extra-Tipp: Bananen immer getrennt von anderen Früchten und Gemüsesorten lagern, da das Ethylen auch den Reifeprozess vom umliegenden Obst und Gemüse beschleunigt.

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