Die fünf leckersten Schwammerl-Rezepte der Saison

In ein paar Wochen beginnt die Eierschwammerl-Saison und für alle, die sich schon jetzt nach dem einzigartigen Geschmack der Pilze sehnen, haben wir hier fünf schmackhafte Rezepte zum Nachkochen.
Autor: Julia Beirer, 01.04.2016 um 11:38 Uhr

1. Eierschwammerl mit Bandnudeln

Das beliebte Gericht schmeckt frisch und leicht. Das Rezept ist mit feinen Kräutern verfeinert.

2. Gebratene Eierschwammerl

Die gebratenen Eierschwammerl sind schnell zubereitet und schmecken mit gebratenen Jungzwiebeln oder Schalotten besonders lecker.

3. Eierschwammerl-Suppe

Cremig und herzhaft schmeckt dieses Suppenrezept mit Eierschwammerl und Petersilie.

4. Wiener Eierschwammerlgulasch

Dieses Rezept ist ein Klassiker unter den Schwammerlgerichten und mit dieser Anleitung ganz leicht zuzubereiten.

5. Eierschwammerl-Gröstl

Für alle Kartoffel-Liebhaber ist dieses Rezept eine absolute Gaumenfreude.