Bäckerei pleite: Traditionsbetrieb unter Druck – 44 Filialen betroffen
- Kostenexplosion bringt Bäckerei in Bedrängnis
- Wachstum wird zum Risiko
- Jobs und Filialen stehen auf der Kippe
Die nächste Bäckerei gerät unter massiven wirtschaftlichen Druck, diesmal in Deutschland: Die Bäcker Lampe GmbH & Co. KG aus Thüringen hat Insolvenz angemeldet. Betroffen sind insgesamt 44 Filialen in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen sowie rund 280 Mitarbeiter.
Der Betrieb läuft vorerst weiter. Produktion und Verkauf sind aktuell gesichert, dennoch ist die Zukunft des Traditionsunternehmens ungewiss.
Kostenexplosion bringt Bäckerei in Bedrängnis
Wie viele andere Betriebe kämpft auch diese Bäckerei mit massiv gestiegenen Kosten. Vor allem Energie, Personal und Rohstoffe haben sich in den vergangenen Jahren deutlich verteuert.
„Auf der einen Seite haben wir einen erheblichen Anstieg der Produktionskosten und eine massive Steigerung bei den Energiekosten. Auf der anderen steht eine deutliche Konsumzurückhaltung bei den Kunden", erklärt der vorläufige Insolvenzverwalter.
Gleichzeitig setzen Billigangebote von Discountern die Branche zusätzlich unter Druck. Brötchen werden dort teils schon für wenige Cent verkauft – Preise, mit denen klassische Handwerksbetriebe kaum mithalten können.
Wachstum wird zum Risiko
Neben den steigenden Kosten dürfte auch die Expansion eine Rolle spielen. Die Bäckerei hat in der Vergangenheit stark expandiert und unter anderem Filialen einer insolventen Kette übernommen. Solche Wachstumsschritte erhöhen den wirtschaftlichen Druck zusätzlich, insbesondere in einem Markt, der sich zunehmend verschärft.
Jobs und Filialen stehen auf der Kippe
Für die rund 280 Beschäftigten gibt es zumindest kurzfristig Entwarnung: Die Löhne sind über das Insolvenzgeld für mehrere Monate abgesichert.
Langfristig bleibt die Lage jedoch unsicher. Ob Filialen geschlossen werden oder Jobs verloren gehen, ist derzeit noch offen. Ziel des Insolvenzverfahrens ist eine Sanierung und der Erhalt des Unternehmens.
