Kärntner Star-Koch Puck präsentiert Oscar-Menü 2024
In der Nacht von 10. auf 11. März werden in Los Angeles wieder einmal die Oscars verliehen. Das Historiendrama "Oppenheimer" gilt mit 13 Nominierungen als besonders großer Favorit, dicht gefolgt von der Frankenstein-Adaption "Poor Things" mit Emma Stone in der Hauptrolle. Auch Martin Scorseses Drama "Killers of the Flower Moon" ist zehnfach nominiert. Man darf also gespannt sein. Doch nicht nur die legendäre Preisverleihung gilt als Highlight des Abends, sondern auch das anschließende Gala-Dinner.
Jahrelange Tradition
Der aus Kärnten stammende und in Kalifornien lebende Koch Wolfgang Puck besitzt in den USA mehr als 70 Restaurants, sein bekanntestes ist das "Spago" in Beverly Hills. Mittlerweile gilt es schon als Tradition, dass Puck beim Governors Ball, also beim anschließenden Gala-Dinner nach der Preisverleihung, mitwirkt und die Schauspiel-Stars mit seinen außergewöhnlichen Kreationen verwöhnt. Zudem bekommt der Österreicher auch tatkräftige Unterstützung aus seiner Heimat, denn seine Freunde Hannes Tschemernjak und Mike Köberl stehen ihm seit Jahren in Küche zur Seite.
Das diesjährige Menü
Das heurige Menü des österreichischen Star-Kochs verspricht mal wieder zahlreiche Geschmacksexplosionen und wahre Gaumenfreuden: Angefangen bei pikantem Thunfisch-Tartar, knusprigem Süßkartoffel-Pavé, Huhn mit Trüffel sowie besonderen Bissen des extravaganten Wagyu-Rindes bis hin zu Schoko-Zigarren mit rauchender Asche ist alles dabei.
