Öko-Siegel: Staud's Wien macht halbes Dutzend voll

Nachhaltigkeit ist bei STAUD’S Wien kein Trend, sondern seit der Gründung im Jahr 1971 integraler Bestandteil der Unternehmensstrategie.  Seit 2019 nimmt STAUD’S Wien am ÖkoWIN-Programm der Stadt Wien teil und erhebt systematisch ökologische Kennzahlen. Damit schafft das Unternehmen Transparenz und legt die Grundlage für eine kontinuierliche Weiterentwicklung seiner Nachhaltigkeitsmaßnahmen.

Ganzheitlicher Ansatz 

Nachhaltigkeit beginnt bei STAUD’S bereits bei der Auswahl der Rohstoffe und reicht bis zum fertigen Produkt im Regal. Der Fokus liegt dabei auf regionalen Lieferketten und langfristigen Partnerschaften: Ein großer Teil der verarbeiteten Früchte und Gemüsesorten stammt aus Österreich, vielfach aus langjährigen Kooperationen mit regionalen Urproduzenten.  

 Auch bei der Weiterverarbeitung setzt das Unternehmen auf bewusst gewählte Ressourcen: Bio-Produkte werden mit österreichischem Rübenzucker gesüßt, Verpackungskomponenten stammen überwiegend aus Wien und dem näheren Umland. So kommen die Gläser etwa aus Pöchlarn, während Etiketten in Wien und Niederösterreich produziert werden.

Nächster Schritt

Vor dem Hintergrund steigender regulatorischer Anforderungen baut das Team im Qualitätsmanagement von STAUD’S aktuell seine strukturierte Nachhaltigkeitsberichterstattung weiter aus. Im Rahmen des „KMU Nachhaltigkeitskompasses“ wird ein Bericht nach dem VSME-Standard erstellt. Dabei analysiert das Unternehmen systematisch Klimarisiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette und schafft die Basis für eine noch stärker datengetriebene Steuerung seiner Nachhaltigkeitsziele.  

Ressourceneffizienz und Zero-Food-Waste

Ein zentraler Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie ist das Bemühen um konsequente Reduktion von Lebensmittelabfällen. Gemeinsam mit ÖkoBusiness Wien und anderen Projektpartnern wirkt STAUD’S an Projekten zur Minimierung von Food Waste mit – wie beispielsweise bei der Weiterverwendung von Fruchtresten als Grundstoff für Farbstoffe sowie Maßnahmen zur Verlängerung der Produkthaltbarkeit. Generell liegt der Fokus weiterhin auf effizienter Ressourcennutzung, optimierter Abfallwirtschaft und nachhaltiger Prozessgestaltung.