Kultrestaurant aus Wien jetzt auch in Prag
Wem Altstadt-Kitsch und Blümchen-Tapete nicht behagen, der dürfte sich im Sir Prague wohlfühlen. Das neue Boutique-Hotel liegt im Viertel Nové Město, gleich beim Tanzenden Haus, und bringt gemeinsam mit dem Restaurant Seven North frischen Wind in die tschechische Hauptstadt. Außen: 1884er-Neorenaissance. Innen: mutiges Design, Kunst, kräftige Farben und das sichere Gefühl, dass man hier nicht aus Versehen in einem Businesshotel aufgewacht ist.
Die Designerin
Das Ganze stammt aus der Feder von Linda Boronkay, die 76 Zimmer so gestaltet hat, dass man beim Hereinkommen unwillkürlich denkt: "Ah, hier bleib ich." Plus: ein ruhiger Innenhof, eine gemütliche Bibliothek und überall zeitgenössische tschechische Kunst.
Wiener Hotspot, auch in Prag
Kulinarisch spannend: Das Seven North, das man aus Wien vielleicht schon kennt und liebt, hat im Hotel eröffnet. Dahinter steht Eyal Shani, Küchenchef aus Israel, der weniger mit dem Kopf als viel mehr aus seiner Intuition heraus agiert – wie er selbst sagt:
Ich folge stets meinen Träumen – weitaus mehr als meiner Logik.
Kulinarischer Dialog
Was den Gast erwartet? Eine täglich wechselnde Karte mit mediterranen, französischen, italienischen und deutschen Einflüssen, Gerichte zum Teilen, viel Gemüse, viel Feuer, eine offene Küche – und Stimmung wie auf einem richtig guten Abend bei Freunden. Essen teilen, Geschichten auch Die Zutaten sind saisonal und regional, gekocht wird in einer offenen Showküche – nicht zur Show, sondern für den Dialog.
Einfach mal chillen
Dazu: gute Cocktails und ein Design, das ebenso entspannt wie detailverliebt ist. Ob Date, Dinner mit Freund:innen oder zufälliges Fest – das Seven North ist einer dieser Orte, an denen aus „nur schnell was essen“ plötzlich ein ganzer Abend wird. Küche und Komfort, auf Augenhöhe Das Interieur des Restaurants kommt – wie das Hotel selbst – von Linda Boronkay: viel Holz, Farbe, Charakter.
Wien-Prag-Connection
Es ist kein Ort für steife Etikette, sondern für alle, die gutes Essen ohne Theater mögen. Wer das Konzept aus Wien kennt, weiß, was ihn erwartet. Und wer es noch nicht kennt, kann’s in Prag erleben – mit Blick auf die Moldau. Sir Prague und Seven North bringen frischen Wind in die Prager Gastro- und Hotelwelt – stilvoll, entspannt und mit viel Persönlichkeit. Für Wien-Fans ein Wiedersehen. Für Prag-Besucher:innen ein guter Grund, länger zu bleiben.
