Frauen für das Bäckerhandwerk begeistern
Was macht den Beruf der Bäckerin aus? Und welche Möglichkeiten bietet das traditionelle Handwerk? Diese Fragen standen beim Besuch von Teilnehmerinnen des Programms FiT – Frauen in Handwerk und Technik am Brotway von DerMann kürzlich im Mittelpunkt. Produktionsleiter der Bäckerei und Feinbäckerei Roman Burket sowie Betriebsleiter Stefan Albrecht führten die Teilnehmerinnen durch den Brotway, beantworteten Fragen und gaben ihnen praxisnahe Einblicke in die tägliche Arbeit bei DerMann. Der Brotway ist die Besuchergalerie der Bäckerei DerMann im Breadquarter in der Perfektastraße 100, 1230 Wien. Besucher:innen erhalten hier während der Filialöffnungszeiten Einblicke in die Backstube, die Produktion und den Weg bis zum fertigen Brot – auf eigene Faust und kostenlos.
Brot zu backen ist ein Handwerk mit viel Tradition, aber auch mit Zukunft. Uns ist wichtig zu zeigen, wie vielseitig und sinnstiftend dieser Beruf ist und dass er Frauen genauso offensteht wie Männern.
Handwerk erlebbar machen
Das Programm FiT unterstützt Frauen beim Einstieg in handwerklich-technische Berufe, in denen Frauen bisher unterrepräsentiert sind. Im Rahmen der Orientierungsphase erhalten die Teilnehmerinnen die Möglichkeit, unterschiedliche Berufsfelder kennenzulernen, Fragen zu stellen und praktische Eindrücke für ihre Berufswahl zu sammeln.
