Mensch Mayer: Ein Stück Urlaub mitten in Weiz
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Im Herzen der Weizer Altstadt liegt das Stadthotel "Zur goldenen Krone". Und dieses beherbergt einen kulinarischen Hotspot – die hauseigene Trattoria "Mensch Mayer". Traditionelle Köstlichkeiten treffen hier auf mediterrane Küche. Das ergibt einen ansprechenden Mix, der jedoch nicht zu überladen wirkt. "Wir passen unsere Speisekarte circa drei Mal im Jahr an", erzählt Inhaber Matthias Mayer. Ab Mitte Mai darf man sich dann über sommerliche Spezialitäten freuen. Etwa zeitgleich öffnet auch der großzügige Gastgarten. Urlaubsflair vorprogrammiert.
Prosciutto und Salami werden direkt beim Produzenten in Italien gekauft, der Stollenkäse ist vom Arzberg. Das eingelegte Gemüse machen wir selbst.
Fokus auf ausgewählte Produkte
Als Aperitif gab es einen alkoholfreien Hugo – spritzig und frühlingshaft. Der ideale Begleiter für einen herzhaften Antipasti-Teller – der Start in unseren kulinarischen Abend. "Prosciutto und Salami werden direkt beim Produzenten in Italien gekauft, der Stollenkäse ist vom Arzberg. Das eingelegte Gemüse machen wir selbst", erklärt Restaurantleiter Mario Sašek. Als Vorspeise gibt es dann noch ein Rote Rüben Carpaccio mit Feta und ein Schwammerl Tatar mit eingelegtem Gemüse, dazu wird Knoblauchbrot serviert. Wenn man schon bei den ersten Gängen nicht mehr aus dem Schwärmen herauskommt. weiß man: Hier wird alles richtig gemacht.
Prädikat: "Phänomenal"
Als Zwischengang wird uns eine Kartoffel-Lauchcreme-Suppe serviert. Für die dazu gehörigen Blätterteig-Lachs-Frischkäsetaschen haben wir nur ein Wort übrig: "Phänomenal." Bei der Hauptspeise entscheiden wir uns für zwei Varianten: Rosa gebratene Rinderfiletspitzen mit Steinpilzsauce und eine Focaccia-Pinsa mit Frischkäse, Brie, Walnüssen und karamellisierten Roten Zwiebeln.
Fruchtiger Abschluss
Als Abschluss mixt uns Barchefin Aon Kalcher einen fruchtigen Pornstar Martini. "Ob mit oder ohne Alkohol – sie lässt sich immer wieder eigene Kreationen einfallen", lobt Matthias Mayer. Satt, aber vor allem zufrieden verlassen wir das "Mensch Mayer" in dem Wissen, dass wir der Trattoria bald wieder einen Besuch abstatten werden. Wer länger verweilen möchte: Die 25 Zimmer laden zu einer Übernachtung ein.
Über Mensch Mayer
Die Trattoria findet man am Südtiroler Platz 4, 8160 Weiz. Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 17 bis 1 Uhr. Mehr Informationen unter www-zur-goldenen-krone,at
