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Wiener Schnitzel mit Zitronenspalte auf weißem Teller – Symbolbild zur Insolvenz des Kärntner Gastronomen Dietmar Ronacher in Völkermarkt.
Dietmar Ronacher schließt seine Betriebe, darunter das Traditionsgasthaus "Schlosswirt".
Dietmar Ronacher schließt seine Betriebe, darunter das Traditionsgasthaus "Schlosswirt".
Rrrainbow / iStock

Dietmar Ronacher: Kult-Gastronom meldet Konkurs

10.02.2026 um 17:24, Stefanie Hermann
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Über das Vermögen des Völkermarkter Gastronomen Dietmar Ronacher wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Auch der Traditionsbetrieb Schlosswirt wird geschlossen.

Über das Vermögen des Völkermarkter Gastronomen Dietmar „Didi“ Ronacher wurde am Landesgericht Klagenfurt ein Konkursverfahren eröffnet. Laut dem Alpenländischen Kreditorenverband (AKV) sind 22 Gläubiger und vier Mitarbeiter von der Insolvenz betroffen. Die Verbindlichkeiten betragen rund 318.000 Euro, die Aktiva werden mit 65.000 Euro angegeben. Damit ergibt sich eine rechnerische Überschuldung von etwa 253.000 Euro.

Dietmar Ronacher: Umtriebiger Gastronom

Dietmar Ronacher ist seit 1998 in der Gastronomie tätig. Neben einem Foodtruck in Völkermarkt betreibt er auch ein Catering-Service für private und betriebliche Feiern. Erst im Oktober 2025 hatte er den „Schlosswirt“ in St. Peter am Wallersberg nach neun Jahren Leerstand wieder eröffnet und als „Didi’s Schlosswirt Stub’n“ geführt. Die Wiederbelebung des Traditionsgasthauses galt als positives Signal für die Region, zumal rund 400 Gäste zur Eröffnung gekommen waren.

Schlosswirt: Kosten haben Planung überstiegen

Als Ursachen für die Insolvenz nennt der Unternehmer laut AKV mehrere Faktoren: ein verändertes Gästeverhalten, das zu rückläufigen Gasthausbesuchen geführt habe, sowie gestiegene Personalkosten, die nicht an die Endpreise weitergegeben werden konnten. Hinzu kam ein Einbruch im Cateringgeschäft, da der Kalkulationsdruck zu hoch gewesen sei. Auch die laufenden Pachtkosten des Schlosswirts hätten die ursprünglichen Planwerte überstiegen.

Dietmar Ronacher: Betriebe werden geschlossen

Eine Fortführung oder Sanierung des Unternehmens ist nicht vorgesehen. Dietmar Ronacher beabsichtigt, seine Betriebe zu schließen, da keine realistischen Voraussetzungen für eine Weiterführung bestehen. Forderungen können laut AKV bis 23. März 2026 eingebracht werden.

Mit dem Ende des Schlosswirts verliert St. Peter am Wallersberg ein Haus, das erst kürzlich wieder zum Treffpunkt der Gemeinde geworden war. Für die regionalen Mitarbeiter und Lieferanten bedeutet die Insolvenz einen weiteren Rückschlag in einem ohnehin schwierigen Gastro-Umfeld.

Quellen und weiterführende Informationen

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