Köstliches Karamell: 7 Rezepte mit Suchtfaktor

Von süßen Frühstücksvarianten bis hin zu opulenten Nachspeisen – diese Karamell-Rezepte bieten für jeden Anlass und jede Laune das Richtige.

Der Protein Pudding mit Karamell Swirl vereint Geschmack mit gesunden Proteinen. Ideal für Sportbegeisterte, die nicht auf Süßes verzichten wollen.

• 500 g Magertopfen
• 2 EL Karamellsauce
• 1 EL Kondensmilch
• 30 g Protein Pulver (Vanille)
• 1 TL Vanilleextrakt

Magertopfen und Protein Pulver in einer Schüssel gründlich verrühren. Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Pudding in Schalen füllen und mit Karamellsauce marmorieren. Für mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Eine leichte Alternative zur klassischen Karamell-Creme, perfekt für alle, die es gerne süß, aber nicht zu schwer mögen.

• 200 g Zucker
• 50 ml Wasser
• 250 ml Milch
• 2 EL Maisstärke
• 1 TL Vanilleextrakt

Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Milch langsam hinzufügen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Maisstärke mit etwas kalter Milch anrühren, in den Topf geben und unter ständigem Rühren dicklich einkochen lassen. Vanilleextrakt unterrühren und die Creme abkühlen lassen.

Der Salzkaramell-Kuchen ist ein Traum für jeden Karamell-Liebhaber. Das Salz intensiviert das Karamellaroma und sorgt für eine geschmackliche Explosion.

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter
• 3 Eier
• 2 EL Karamellsauce
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Masse heben. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für etwa 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Karamellsauce beträufeln.

Eine innovative Variante des klassischen Apfelkuchens. Die Kombination aus Karamell und Äpfeln ist einfach himmlisch.

• 3 Äpfel
• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• 2 EL Salzkaramellsauce

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Butter und Zucker cremig rühren, Eier hinzufügen. Mehl und Zimt unterrühren, Apfelstücke unterheben. In eine Form füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Noch warm mit Salzkaramellsauce servieren.

Die Schokoladen-Karamell-Tarte ist ein Muss unter den Rezepten für Schokoladenliebhaber. Ein reichhaltiger, aber dennoch leichter Genuss.

• 1 fertiger Tarte-Boden
• 200 g dunkle Schokolade
• 150 g Zucker
• 100 ml Milch
• 2 EL Karamellsauce
• 1 Prise Salz

Zucker in einem Topf karamellisieren, mit Milch ablöschen und glatt rühren. Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen. Karamellsauce und Salz unterrühren. Die Mischung auf dem Tarte-Boden verteilen und kaltstellen.

Eine proteinreiche Variante des klassischen Brownies, ideal für den süßen Hunger nach dem Training.

• 200 g Protein Pulver (Schokolade)
• 100 g Zucker
• 50 g Kakaopulver
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 2 EL Karamellsauce

Alle trockenen Zutaten mischen. Eier und Milch hinzufügen, zu einem glatten Teig verrühren. In eine Form geben und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Mit Karamellsauce beträufeln.

Eine einfache, aber köstliche Dessertcreme, die mit ihrer Süße und Geschmeidigkeit begeistert.

• 1 Dose Kondensmilch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz

Kondensmilch in einen Topf geben, Zucker und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze eindicken lassen. In Dessertschälchen füllen und abkühlen lassen.