Das Rezept für Kürbis-Mufins ist köstlich!

Mit dem Herbst beginnt endlich wieder die Kürbissaison. Dabei kann das orange Gemüse in allen Variationen serviet werden. Wir haben hier ein tolles Rezept für Kürbis-Muffins für Sie gefunden.

Rezept-Kürbis-Muffins
Kürbis-Muffins Foto: Lena_Zajchikova/iStock/Thinkstock

Dieses tolle Rezept für Kürbis-Muffins wollten wir Ihnen keinesfalls vorenthalten.

Zutaten:

2TL Backpulver

120g Butter

2 EL Butter (um die Form einzufetten)

3 Eier

100g Joghurt

250g Kürbis (fein geraspelt)

250g Mehl

1/2 TL Natron

170ml Orangensaft

¼ TL Salz

½ TL Zimt

100g Zucker

Zubereitung:

Mischen Sie Mehl, Backpulver, Zimt, Natron und Salz in einer Schüssel zusammen. Dann mischen Sie Die Butter und den Zucker bis er cremig ist. Dann rühren Sie Eier, Orangensaft und Joghurt hinzu und heben die Mehlmischung und die Kürbisraspeln vorsichtig unter. Nun geben Sie den Teig in das Muffinblech und geben es bei 190 Gras in den vorgeheizten Backofen. Nach etwas 25 Minuten sind die köstlichen Kürbis-Muffins fertig.

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