"World's 50 Best Restaurants Awards": Die 20 besten Restaurants der Welt
Bei den von S. Pellegrino und Aqua Panna gesponsorten "World's 50 Best Restaurants Awards" in London wurden auch heuer wieder die herausragenden Leistungen der weltbesten Küchenchefs geehrt. Insgesamt 900 Restaurantkritiker wurden vom britischen "Restaurant Magazine" befragt, um das beste Restauzrant der Welt zu ermitteln. Hier erfahren Sie, welche Lokale 2014 mit dem begehrten Gourmet-Oscar ausgezeichnet wurden.
Die drei besten Restaurants
Das dänische Restaurant
konnte seinen Titel als weltbester Gastronomie-Tempel dieses Jahr zurückgewinnen. Nach drei Siegen in Folge und einem zweiten Platz im vergangenen Jahr nahm das Restaurant von Sternekoch René Redzepi 2014 erneut das Siegerpodest ein.
"El Celler de Can Roca" aus Girona, das 2013 die Top-Position errungen hatte, rutschte dieses Jahr auf Platz zwei. Küchenmeister ist hier Sternekoch Joan Roca, der von seinem begabten Bruder Jordi Roca Unterstützung bekommt.
Auf Rang 3 landete, wie auch schon im Vorjahr, die "Ostria Francescana" aus Mondena – unter der fachkundigen Leitung von Gourmet-Koch Massimo Bottura.
"Steirereck" auf Platz 16
Auch Österreich ist unter den 50 besten Restaurants des Jahres 2014 vertreten: Das"Steirereck" in Wien belegte Platz 16. In dem von Chefkoch Heinz Reitbauer betriebenen Sterne-Lokal bekommen Gäste moderne heimische Spezialitäten auf höchstem Niveau serviert. Neben der guten Küche besticht auch die Lage des Lokals: Im schönen Wiener Stadtpark gelegen gilt das "Steirereck" als Ort des Genusses und der Entspannung.
Die Top 20:
1. Noma, Kopenhagen, Dänemark
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
3. Osteria Francescana, Modena, Italien
4. Eleven Madison Park, New York, USA
5. Dinner by Heston Blumenthal, London, Großbritannien
6. Mugaritz, San Sebastián, Spanien
7. D.O.M., São Paulo, Brasilien
8. Arzak, San Sebastián, Spanien
9. Alinea, Chicago, USA
10. The Ledbury, London, Großbritannien
11. Mirazur, Menton, Frankreich
12.Vendôme, Bergisch Gladbach
13. Nahm, Bangkok, Thailand
14. Narisawa, Tokio, Japan
15. Central, Lima, Peru
16. Steirereck, Wien, Österreich
17. Gaggan, Bangkok, Thailand
18. Astrid y Gastón, Lima, Peru
19. Fäviken, Järpen, Schweden
20. Pujol, Mexiko-Stadt, Mexiko
Hier finden Sie die vollständige Liste der 50 weltbesten Restaurants: www.theworlds50best.com
