Star-Koch Jamie Oliver zum 40er: "Ich höre nie auf!"

Eigentlich hat Jamie Oliver beruflich so ziemlich alles erreicht, er ist als Koch zum Star geworden. Doch der Brite hat eine Mission: Die Welt soll sich besser ernähren. Gerne nimmt er dafür in Kauf, dass er mit der Botschaft auch nervt!

Jamie Oliver - Cover
Gefeiert und umstritten: Jamie Oliver hat bereits manche Höhen und Tiefen eines Star-Lebens erlebt Foto: Tristan Fewings/Getty Images

Jamie Oliver hat viel zu tun: Er ist gefeierter Koch, Showmaster, Gastwirt, Buchautor, Werbegesicht, Lebensmittelproduzent, Ehemann und vierfacher Vater. Und ganz nebenbei will er noch die Welt verbessern. "Unser Terminplan ist immer wahnsinnig eng", sagt sein Pressereferent und rollt mit den Augen. Doch Jamie Oliver ist rund um seinen 40. Geburtstag kein Stress anzumerken. Im Gegenteil: Er geht schwungvoll, strahlt, spricht wie ein Wasserfall und nimmt sich für Gespräche mehr Zeit, als sein Team das gern hätte. Seine Erklärung: "Ich liebe, was ich tue."

"Essen zu viel Fleisch"

Für Leute, denen der Gedanke an einen "Veggie Day" die Zornesröte ins Gesicht treibt, hat Oliver kein Verständnis. "Wer das vorschlägt, hat Recht, aber vielleicht müssen noch ein paar mehr Leute sterben, bis alle das begreifen." Und er stellt klar: "Ich liebe Fleisch, aber wir essen einfach zu viel davon." Er selbst esse an drei Tagen in der Woche vegetarisch. Er habe ein vegetarisches Kochbuch geschrieben, das er bald rausbringen wolle, einen Termin gibt es noch nicht.

Ernährung als Unterrichtsfach

Was Jamie Oliver will: Ernährungslehre als Pflichtfach an Schulen, und zwar weltweit. Angst, es mit Konzernen aufzunehmen, die an Fast Food und Tiefkühlpizza Milliarden verdienen, hat er nicht. "Ich kann nerven, ich bin ein Großmaul", bekennt er grinsend - man glaubt ihm.

Ab Sechs hinterm Herd

Anders wäre eine Karriere wie seine wohl auch nicht möglich. Die Liebe zum Kochen entdeckte er im Restaurant seiner Eltern, "The Cricketers", im Dörfchen Clavering in der Grafschaft Essex. Zum Star in der Heimat wurde er 1999 mit der BBC-Show "The Naked Chef". Sechs Jahre später startete Oliver seine Kampagne für besseres Schulessen, die auf zähen Widerstand stieß - Mütter in Nordengland reichten Schülern Hamburger durch den Zaun der Schule.

Jamie Oliver mit Sohn Buddy
Jamie Oliver mit Sohn Buddy Foto: Leon Neal/AFP/Getty Images

248 Millionen Euro Vermögen

Heute ist kaum zu überblicken, was Jamie Oliver alles besitzt, betreibt und produziert. In Supermärkten stehen Gewürzmischungen mit seinem Gesicht. Die "Sunday Times" schätzt das gemeinsame Vermögen mit Ehefrau Jools in ihrer Liste reicher Briten auf 180 Millionen Pfund (248 Mio. Euro). Schlagzeilen um Hygienemängel in seiner Fleischhauerei oder Ärger um ein vor laufender Kamera geschlachtetes Schaf hat Oliver halbwegs unbeschadet überstanden, auch wenn die Einnahmen laut "Sunday Times" nicht mehr ganz so sprudeln wie früher.

40 - stört Jamie gar nicht

Und Jamie Oliver will weiter machen: "Ich höre nie auf. Wenn ich 70 werde, arbeite ich noch", sagt er. Ein Kochbuch für Kinder zu schreiben, könne er sich gut vorstellen, schließlich sei er mit vier eigenen qualifiziert. "Ich will, dass sie stolz auf mich sind." Dass er nun 40 ist, stört ihn - wie er sagt - gar nicht. Im Gegenteil: "Von 20 bis 30 hat mir niemand über den Weg getraut. Ab 30 haben mir alle getraut, aber mich nicht mehr hinterfragt. Jetzt habe ich beides."

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