Die fünf besten Rhabarber-Rezepte zum Nachkochen
Rhabarbersalat
Der frische Salat mit Knoblauch, Orangensaft, Zwiebel und Rucola ist perfekt für die wärmere Jahreszeit.
Rhabarberkuchen vom Blech
Saftig und frisch! Diese beiden Wörter beschreiben den schmackhaften Blechkuchen mit Rhabarber am besten.
Rhabarberkompott
Rhabarberpalatschinken
Das süße Rezept mischt Erdbeeren mit Rhabarber und Ribisellikör. Können Sie sich etwas Besseres vorstellen?
Rhabarber-Apfel Crumbel
Diese einzigartige Rezeptidee enthält feinsten Vanillepudding, Nüsse, Buchweizenmehl und Haferflocken.
Erntezeit endet am 14. Juni!
Noch ein kleiner Hinweis, bevor Sie den leckeren Rhabarber verkochen: Der Genuss der Pflanze ist leider zeitlich begrenzt, denn ab 24. Juni darf kein Rhabarber mehr geerntet werden, da die Pflanze dann zu viel Oxalsäure produziert hat. Diese Säure ist ab einer gewissen Menge gesundheitschädlich und kann zu Überkeit und Kreislaufprobleme führen.
